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Solomillo de cerdo ibérico que presentamos en una deliciosa salsa al vino Pedro Ximenez
Ingredientes de origen seleccionado
tallarines vongole y tiramisú
En nuestro obrador elaboramos una exquisita tortilla de patatas de la variedad monalisa
Pechugas de pollo en escabeche (1 Kg) limon pie Solomillo de cerdo ibérico queEl escabeche ha sido tradicionalmente una manera de conservar los alimentos cocinados. En nuestro plato empleamos pechugas de pollo que se cocinan en un escabeche ligero de compuesto por vinagre, vino, zanahoria, cebolla, aceite, especias y otros condimentos. Esta elaboracin se presenta para 4 comensales, en bandeja de un kilo y medio aproximadamente. Se aconseja acompaarlo de arroz blanco, pur de patatas o patatas panaderas.