Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore wurzelechten Reben aus Grenache Gris

wurzelechten Reben aus Grenache Gris et Noir

wunderbar fruchtbetontes Finale

dezente Säurestruktur

Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC-Wein Valpolicella Ripasso

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore wurzelechten Reben aus Grenache GrisIm Weinbaugebiet Valpolicella werden fr den Ripasso (erneuter Durchgang) junge, vergorene Valpolicella Rotweine auf den Trester des Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Grung (2. Durchgang) kommt. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarone an, gewinnt Farbe und Alkohol, ist aber etwas leichter. Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC Wein Valpolicella Ripasso. Valpolicella Classico: fnf