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único en el planeta
Con una narrativa liviana
aglutinó ese malestar y declaró la guerra sin cuartel al invasor
un antiguo movimiento revolucionario resurge de las tinieblas
El pan único en el planetaEn este libro el lector encontrar una amplia informacin sobre el pan, desde sus orgenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentacin y el pan artesanal, as como un captulo dedicado a cmo se hace el pan en casa. Un ltimo captulo se dedica a los panes amparados por una I. G. P. y a otros panes tradicionales o de moderna concepcin que se elaboran en nuestro pas.
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