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endurecido a una dureza de 61±1HRC
Los cuchillos siempre serán herramientas indispensables en todas las cocinas
Técnica correcta de fileteado con este cuchillo:
Serie: G Classic
Cuchillo Nakiri Kai Shun Premier 14 cm | Acero Damasco 32 Capas TDM-1742 mango pakka endurecido a una dureza deEl Cuchillo Nakiri Kai Shun Premier 14 cm TDM 1742 es el cuchillo japons especializado en verduras por excelencia. Fabricado artesanalmente en Japn con acero damasco de 32 capas y dureza HRC 61, su hoja plana y rectangular permite cortes limpios y precisos de verduras al estilo japons, sin arrastrar ni aplastar los alimentos. Qu es un Cuchillo Nakiri y Para Qu Sirve? El nakiri es el cuchillo japons diseado especficamente para verduras. Su nombre
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