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desde lambic hasta porters y lo que está en medio
ALFA - ÁCIDOS: 4% -8%
PERFIL AROMÁTICO: Florales
Se conoce también como azúcar de la leche
Compac CG (Whirlfloc) Presentacion:1 kg desde lambic hasta porters yCompac CG Clarificante a base de carragenina. Sustituto directo de Whirlfloc G Compac CG es un auxiliar de proceso granulado elaborado con carragenina semi refinada de la especie Eucheuma cottonii. Su aplicacin en el hervor mejora la compactacin del hot break y reduce la turbidez del mosto, lo que facilita una fermentacin ms eficiente y una cerveza con mayor estabilidad coloidal y claridad final. Este clarificante reacciona con las protenas solubles
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