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un chile pequeño de alta potencia que es un básico en las mesas del Noroeste de México
El nombre "Picaña" hace referencia a la vara que usaban los ganaderos para dirigir al ganado
Calidad High Choice
8 Kg – 1 Pieza
New York Añejo Steak 250 GR sal un chile pequeño de altaEl New York JC es un corte de carne para asar con un sabor y jugosidad excelentes debido a la grasa intramuscular del corte ahora Aejado. El proceso de maduracin de la carne de res implica un reposo controlado que puede variar entre 20 y 40 das, o incluso ms, en un ambiente regulado en cuanto a temperatura y humedad. Durante este tiempo, las protenas se ablandan a medida que las fibras se descomponen de manera natural. Aunque la carne pierde parte de
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