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Proceso: Súpernatural
El proceso comienza con la recolección manual selectiva de las cerezas de café maduras
estos simplemente han sido etiquetados como "varietales hereditarios"
Se utiliza sombra para controlar la temperatura por debajo de los 35°C hasta alcanzar el nivel de humedad ideal (12%)
Samii Danche. Cafe de Etiopia higo Proceso: SúpernaturalPerfil Sensorial: Albaricoque, ciruela, uva roja y ctricos Productor: SNAP Altitud: 2. 00 2. 300 msnm Regin: Gedeo Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Danche es una planta de lavado ubicada en Chelbesa, Gedeo. Es propiedad de SNAP COFFEE y cuenta con certificacin orgnica. La planta compra cerezas a aproximadamente 400 agricultores que producen buenos rendimientos gracias a un suelo frtil y buenos mtodos de cultivo. Las fincas se encuentran a gran
US$ 2374.30
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