HJA-PLUS-M120-HCT JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador y mesa para 120 comensales Fogón Parrilla para evitar fugas de temperatura

para evitar fugas de temperatura y calor

5 CM FONDO 51 CM

Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación

120 Tabletas de 4g c/uUso semanal en Stone y RocketUso diario en Casadio

HJA-PLUS-M120-HCT JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador y mesa para 120 comensales Fogón Parrilla para evitar fugas de temperaturaLos hornos de carbon vegetal Clase A incorporan un sistema hidraulico de retencion de puerta para optimizar las maniobras del cocinero. Disponen de una area de templado superior que puede cerrarse con el accesorio disponible y una gama de mesas auxiliares opcionales. Horno: 104*117*78 cm Parrilla: 51*76 cm + 120 comensales