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Dekantieren ist in der Regel nicht nötig – kann bei sehr jungem Wein aber 10–15 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe bringen
Nach der Flaschenvergärung reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe
milden Schmorgerichten und gereiftem
Abfüllung mit behutsamer Schwefelgabe und minimaler Schönung zur Wahrung der Terroir-Signatur
Domaine d'Eugénie Clos Vougeot 2021 Syrien Dekantieren ist in der RegelDomaine dEugnie Clos Vougeot 2021 ist ein uerst zurckhaltender und zugleich beeindruckend dichter Grand Cru aus dem Herzen der Cte de Nuits. Der Wein zeigt die klassische Gre von Clos Vougeot mit Tiefe, Struktur und einer reservierten, langsam aufblhenden Art, die ihm schon in der Jugend eine besondere Spannung verleiht. Seine Geschichte ist eng mit einem der legendrsten Grand Cru Lagen Burgunds verbunden, deren Ruhm seit Jahrhunderten fr kraftvolle,
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