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Perfil sensorial: Ciruela
pero en los últimos años se ha vuelto cada vez más conocida por su café de especialidad superior debido a la influencia de productores como Julio y Octavio
Proceso: Natural Anaerobic 120 h
Shiyra. Café de Ruanda Cheesecake un constante control y seguimientoPerfil Sensorial: Bayas, manzana, ctricos y floral Productor: Muraho Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 800 2. 300 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Lavado Ubicada a 1850 metros de altitud en las brumosas colinas de Nyabihu, Shyira es la estacin de lavado de caf ms alta conocida de Ruanda y una de las ms inspiradoras. Desde su fundacin en 2017, Shyira ha sido un smbolo de elevacin en todos los sentidos: altitud, calidad y potencial comunitario.
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