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Cada lado del filo debe ser afilado alternadamente
también debes de escoger la apropiada según sea tu necesidad si solo la vas a utilizar en tu casa o la vas a llevar para todos lados
el Global G-23 tiene un perfil similar al cuchillo chef: su hoja de 24 cm con filo dentado permite un movimiento fluido a través de la pieza
Cuchillo deshuesador flexible Wusthof Classic cuchillo-20cm Ean:8411922448962Cuchillo deshuesador flexible Wsthof Classic El cuchillo deshuesador es una hoja de corte bsica entre profesionales de la alta cocina, ms no muy conocida entre aficionados, sin embargo, para todo aquel que guste de cocinar cortes de carne, se vuelve rpidamente un tipo de cuchillo imprescindible en su cocina, siendo de gran utilidad especialmente si cuenta con la calidad como la que Wsthof ofrece en este cuchillo deshuesador de la serie Classic.
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