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Tranchant et résistant
en suivant le grain
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Chaque pièce est dotée d'un tranchant délicat de 170 mm pour des coupes précises
Gyuto VG-10 Tsuchime Manche Oval Rouge 180mm Manche:Occidental Tranchant et résistantLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 19.99
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