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Materiau : Aogami #2 / Epaisseur : 4mm / Longueur : 100mm
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
*Couteaux non inclus
Convient également pour l'épluchage
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm Manche:Japonais Materiau : Aogami #2 /Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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