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Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly using the entire length of the blade
The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables
La forme particulière de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche à découper et les phalanges de la main
SAYA BOIS POUR DEBA Longueur:150 Le Honesuki est un couteauAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux
US$ 254.95
US$ 39.00
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