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Bouche gourmande et fraiche
Très vieilles vignes de 90 ans en moyenne aux très faibles rendements
Les Clairette sont sur des sols calcaires et peu fertiles
50% Viognier
Santenay 1er Cru "Les Gravières" - Bourgogne Rouge 2017 Sud-Ouest Bouche gourmande et fraiche100% Pinot noir, raisins cueillis et tris la main Macration d'environ 3 semaines Elevage en fts de chne franais environ 16 18 mois. 30% de fts neufs. Dgustation: Robe soutenue aux reflets violets Trs fruit, aux belles notes de cassis Gourmande et fruite. La prsence des tanins en finale lui apporte une belle longueur. A dguster avec : Une belle pice de buf, une andouillette ou un plat en sauce. Terroir: Ce grand climat de Bourgogne doit son nom la
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