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Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique
de nombreuses variétés de palourdes
il garantit des années de performance fiable et durable
Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Materiau:Blue Steel #2 Son revêtement Nashiji lui donneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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