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Forgé avec précision en acier inoxydable AUS-8
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Ce couteau Kiritsuke Yanagiba est fabriqué en acier argenté n°3
Une base essentielle d’un affûtage réussi commence bien avant que la lame ne touche la pierre
Petty Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 140mm nail clipper Forgé avec précision en acierPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision.
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