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100% Cinsault
supportera aisément les fromages de type pâtes pressées ou croûtes lavées
Issue d'un assemblage de Chardonnay
façonnés avec soin et minimalisme
La bulle Extra-Brut magnum 100% CinsaultAvec sa fermentation en levures indignes et son levage sur lattes de 30 mois, ce Pinot noir se distingue par sa finesse et sa complexit. labor partir de vendanges manuelles et press directement en grappes entires, ce vin combine habilement tradition et savoir faire. Le choix de l'levage en fts de chne donne cette cuve une structure quilibre, tandis que le sol argilo calcaire des parcelles lui confre une lgante minralit.
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