Collier / Basse-côte Poids:1.2kg élevées en plein air selon

élevées en plein air selon des normes rigoureuses de qualité et de traçabilité

Les morceaux à fondue sont souvent coupés à partir de morceaux tendres de viande tels que la poire

Placez le filet de bœuf dans un plat allant au four

souvent appréciée pour sa finesse et sa saveur délicate

Collier / Basse-côte Poids:1.2kg élevées en plein air selonDescription Le collier de veau ou la basse cte de veau sont des morceaux situs sur la partie avant de lanimal. Ces morceaux sont trs apprcis pour leur got et leur texture, et sont souvent utiliss pour la prparation de plats mijots, tels que les ragots ou les pot au feu. Ils peuvent galement tre grills ou rtis pour des plats plus simples mais tout aussi savoureux.