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L'élevage de 18 mois en cuve ovoïde permet d'obtenir une texture harmonieuse et soyeuse
Avec 15 hectares de vignes entre Dijon et Beaune
souligné par de délicates notes épicées
fermentée puis élevée en cuves pour préserver toute sa fraîcheur et son caractère
La Clape 2024 Contenance:75 cL L'élevage de 18 mois enCette cuve d'exception issue des terrasses argilo calcaires de l'appellation AOP La Clape est un chef d'uvre de finesse et d'quilibre. Compose 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir, elle bnficie d'une vinification prcise avec une macration carbonique des grappes entires. Les vendanges sont faites la main pour garantir un contrle optimal de la qualit. Les tanins soyeux et la fracheur fruite de ce vin en font un compagnon idal pour les plats exotiques ou