Piquette Style2_Session Dubbel fermentée avec des levures

Name: Piquette Style2_Session Dubbel fermentée avec des levures
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SKU: 75277977506
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Description

Dubbel fermentée avec des levures brettanomyces

On y retrouve donc des notes de cidre

Bière belge légère

Arôme de café

Piquette Style2_Session Dubbel fermentée avec des levuresRhydratation des marcs de raisin (seyval, adalmiina, muscat, chardonnay et frontenac blanc) pendant 4 6 jours dans de l'eau. Ajout de 15 % de vin fini et de sucre de canne bio pour provoquer la 2e fermentation en bouteille. En travaillant exclusivement des marcs blancs, avec un lger ajout de vin rouge permettant de faire un beau ros, nous obtenons un mlange darmes qui donne soif!!

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