De deux choses l'une StylePack_Grisette Remiage de marc de pommes

Remiage de marc de pommes sauvages et de marc de raisins de la Ferme le Raku

Assemblage de bières vieillies en fûts avec raisin Cabernet Sauvignon

dattes et pain aux bananes

le vin s’affirme avec des saveurs fidèles aux arômes perçus de cassis et d’épices

De deux choses l'une StylePack_Grisette Remiage de marc de pommesVin rouge aromatis la pomme. Cofermentation de frontenac noir (24h de macration grapp froid) et de 20 % de pommes (dun voisin apiculteur bio), fermentation et levage en inox et en barriques. Sulfitage au pressurage et la mise en bouteille, non filtr, non coll. Vin rouge particulirement fruit, dune bonne soif, o un lger sucre rsiduel accentue limpression de fruit et de gouleyance. Servir frais, comme un ros fonc (8 degrs). On tient prciser que ce vin