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La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat
tandis que sa pointe en forme de triangle est particulièrement utile pour découper le poisson et la viande
ce qui signifiait que le couteau devait aussi être capable de couper la viande
Higonokami VG-10 70mm Petty La forme soigneusement travaillée enMatriau : VG 10 paisseur : 3 mm Longueur : 70 mm Utilisations : Jeux de dcoupe (Necki play) Fabrication de fusils en bambou (Shinotake) Taille de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants Camping, pche Le Higonokami est le petit couteau le plus clbre du Japon. Aujourdhui, il est reconnu dans le monde entier comme un couteau dextrieur de qualit. Lger, au design simple, durable, disponible en diverses couleurs et longueurs