LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] tolerance-a-lalcool_13 des bières acides

Name: LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] tolerance-a-lalcool_13 des bières acides
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Description

des bières acides

Avec son atténuation élevée

de l'hydromel et des hard seltzers

La faible atténuation peut aider à lutter contre l'atténuation inattendue élevée causée par le « hop creep »

LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] tolerance-a-lalcool_13 des bières acidesCousine de la Brett Bruxelloise I, cette souche est bien adapte pour les fermentations primaires et secondaires. Son ct sauvage, tirant davantage sur des notes chevalines, se manifeste plus rapidement que celui de sa consur. Elle est recommande pour les bires intenses et bien sauvages.

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