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L’objectif est d’attendre les pluies de novembre pour diluer le taux d’alcool ainsi l’objectif est de favoriser la pourriture noble pour plus de complexité
sur des notes de fruits noirs: mûre et cassis en tête
une texture remarquable est soulignée par une minéralité tranchante
Le Riesling est un cépage blanc noble
Statera 2023 - Domaine de Bellevue L’objectif est d’attendre les pluiesUn Pinot Noir qui fait couler beaucoup dencre car chaque millsime est attendu avec impatience ! En effet, cette cuve de Jrme na rien envier bien des Bourgogne issus des prestigieux terroirs de la Cte de Nuit, nen dplaise aux terroiristes !! Ce grand vin de Loire se caractrise par une grande dlicatesse, avec une aromatique marque par les ptales de rose et la pivoine. De la soie en bouche et une longueur de trane de robe de marie une grande russite sur
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