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D’un noir profond
la groseille
L'élevage a permis aux tannins de s'assouplir et aux arômes profonds de fruits noirs et de réglisse de bien s'installer
Ce vin orange orange est issu d'un assemblage des cépages Osceola Muscat
Jade Volume_148 ml D’un noir profondC'est un assemblage de pommes (Lobo, Cortland, Mcintosh, Spartan, Honeycrisp) et pommettes (Brandywine) en co fermentation avec des marcs de raisins de plusieurs domaines. On a dcid de faire un ros en assemblant nos trois cuves en macrations : Radisson (Clos Sur Vivant), Acadie Blanc (Domaine Bergeville) et Frontenac Noir (Domaine Arvi). Bien naturel; pommes bio, raisins bio et fermentation avec les levures indignes, sans sulfites ajouts et prise de
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