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Rappelle légèrement le citron confit
Une berliner weisse aux fruits du dragon (Pithaya)
ce blanc sec se manifeste par une bonne attaque sur la fraîcheur
distillés en bord de mer et qui vieillissent lentement sous les brumes d'Écosse
Cerasus 2024 Volume_1L Rappelle légèrement le citron confitCerasus 2024 est la deuxime version de notre fermentation aux cerises griottes vieillie en barrique. Cette anne, nous avons assembl une wild ale vieillie 18 mois et une jeune saison barrique quelques mois que nous avons ensuite conditionnes sur une grande quantit de griottes du Qubec. En rsulte une bire complexe et sre dans laquelle la griotte est encore plus mise de l'avant que dans la version prcdente, avec son ct lgrement tannique, puis ses notes
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