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préservant leur intégrité
et macèrent entre 15 et 20 jours avant une fermentation naturelle
idéal pour les amateurs éclairés
cette cuvée est le fruit d'une viticulture soignée et d'un processus de vinification raffiné
Bajoflor 5|3 Contenance:75 cL préservant leur intégritéCe vin Amontillado offre une exprience intrigante grce son levage spcifique en barriques. Ce processus sous voile pendant 5 ans, suivi de 3 annes supplmentaires sans ouillage, enrichit sa complexit. La couleur ambre attire immdiatement l'il, tandis que la texture en bouche se rvle dense et moelleuse. Cette mthode de vinification vient sublimer l'intensit de ses armes sans devenir oppressante, laissant en bouche une impression lgante et persistante.