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permet de développer une belle complexité aromatique et une structure intéressante
idéale pour les amateurs éclairés en quête de découvertes raffinées
égrappé puis macéré sept jours en cuve béton
il se distingue par sa finesse et sa capacité à s’adapter aux plats délicats
Rosso di Montalcino 2020 Contenance:75 cL permet de développer une belleCe vin est issu exclusivement du cpage Sangiovese, cultiv sur trois parcelles distinctes et vinifi minutieusement dans des cuves en inox. L'utilisation de levures indignes et une temprature de fermentation contrle confrent ce vin une authenticit et une richesse de saveurs. Aprs une macration de 15 20 jours, il est lev 22 mois en fts de chne, ce qui permet de combiner structure et fracheur tout en soulignant son caractre jeune et fruit, avec une touche
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