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Dopo un'accurata selezione delle uve in vigna
al termine del quale si procede con le operazioni d’imbottigliamento
secondo il metodo Martinotti
e con formaggi stagionati
carignano del sulcis superiore doc gavino 2021 cantina mesa W21_sconto15 Dopo un'accurata selezione delle uveRosso rubino intenso, al naso esprime belle note di piccoli frutti rossi come ribes nero e mirtillo, di prugne in confettura e di frutta sotto spirito, sentori speziati e balsamici. Una traccia di cacao apre ad un assaggio caldo e morbido, di buona freschezza, fine sapidit. Una trama tannica incisiva ed elegante ne delinea il tratto fino ad una chiusura di grande persistenza. Il Gavino, un Carignano del Sulcis Riserva, lultimo nato tra i vini della
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