Passer à table Goutal Lee Ufan Arles et la

Lee Ufan Arles et la Maison Guerlain encouragent des productions artistiques ouvrant de nouveaux dialogues avec la nature

à la croisée de l’anthropologie et de l’histoire visuelle

Elles ne suivent aucune séquence chronologique et ne prétendent pas être complètes

qui paraît présentement

Passer à table Goutal Lee Ufan Arles et laQuotidien et universel, l'acte de manger est autant un besoin physiologique qu'un geste culturel. Dis moi ce que tu manges, je te dirais ce que tu es : en 1825, la mythique phrase du gastrosophe Jean Anthelme Brillat Savarin croque l'importance des habitudes alimentaires dans nos manires d'tre. Deux cents ans plus tard, que reste t il des liens entre ce que nous ingrons et ce que nous sommes ? Alors que les discours sur l'alimentation sont trop