5 + 1 Araignée de Porc carte cadeau Un morceau de Bœuf fondant

Un morceau de Bœuf fondant en bouche

Astuce du boucher : laissez reposer à température ambiante 1h avant cuisson

Elle s’intègre parfaitement dans une cuisine familiale

laissez-le reposer 5 minutes sous une feuille de papier aluminium afin que les jus se redistribuent et que la viande conserve toute sa jutosité

5 + 1 Araignée de Porc carte cadeau Un morceau de Bœuf fondantSouvent mconnue, laraigne de porc est pourtant lun des morceaux prfrs des bouchers. Prleve prs de lchine, cette pice fondante est caractrise par sa forme irrgulire, sa tendret remarquable et sa jutosit naturelle. Grce son persillage dlicat, elle dveloppe la cuisson des saveurs franches, parfaites pour les amateurs de viande simple mais expressive. Idale pour les cuissons rapides la pole ou au barbecue elle se suffit elle mme avec un simple