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Polyvalent
Le Mauzac Nature du Domaine Plageoles est l'une des plus belles bulles du Sud-Ouest
Issu de raisins Chardonnay cultivés en biodynamie dans la Haute vallée de l'Aude
Malbec et Cabernet-Sauvignon
Tout blanc 2024 ( 1 Litre) retour_par_12 PolyvalentCe vin blanc biologique est un mlange harmonieux de Riesling, Sylvaner et Auxerrois, chacun apportant sa propre personnalit pour un rsultat quilibr. Cultiv sur des sols argilo calcaires de Mittelbergheim, il offre un nez pic aux notes dagrumes. Vinifi avec des levures indignes et lev sur lies pendant 8 mois, il dvoile en bouche une vivacit saline plaisante et une belle structure croquante. Sa clarification douce assure une puret cristalline.