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40 mois de vieillissement sur lies - Brut nature (aucun ajout de sucre)
Belle persistance sur des notes de pain toasté
lui choisit de réduire sa surface de vignes pour laisser plus de place à la biodiversité : oliviers
complétés par des notes fumées
Altramista Blanc Millésime:2025 40 mois de vieillissement surCpage & Vinification 70% Muscat et 30% Grenache Gris, rcolte manuelle et matinale Levures indignes, Elevage en demi muids (9 mois) puis levage sur lies Dgustation Accords Mets & Vins Apritif, marinade de viande blanche Terroir Schiste brun, tendance argileuse et prsence de cailloux (quartz, galets,) Amistat