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Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Le processus de fabrication de ces manches est encore en cours de développement
ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises
Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers
Santoku Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Occidental Rouge et Noir 165mm 松井刃物 Sa pointe permet de réaliserSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 250.00
US$ 250.00
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