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qui laisse la peau intacte
Sa lame en acier blanc affûtée
est un ajout époustouflant à toute collection de couteaux de cuisine haut de gamme
Longueur de la lame : 180 - 210mm
Petty VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 140mm All qui laisse la peau intacteUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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