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Le foulage continue les jours suivants plus doucement
Prix resto = 230
parfaitement dosée
Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 21 jours avec remontages trois fois par jour
Magnum Grande Ourse rouge 2020 Vin blanc Le foulage continue les joursVin rouge biodynamique du Rhne, France Pour les amateurs de vin rouge du Rhne, une super dcouverte. Les vins de Pascal Chalon sont d'une grande finesse et d'un lgant bouquet de notes florales s'y perdre! Le pressurage se fait la main et l'levage en vieux foudres pendant 12 mois. Sans imposer le bois, ni la puissance des tanins, on y retrouve une belle structure et une jolie concentration. Prt boire, mais n'hsitez pas cacher quelques bouteilles pour y