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La vinification de ce Gamay repose sur une macération semi-carbonique de 10 jours
ce vin a reposé quatre ans sur lattes avant son dégorgement en juin 2021
souligné par de délicates notes épicées
L'exploitation de Laurence et Rémi Dufaitre se démarque dans le paysage viticole du Beaujolais grâce à une approche respectueuse du terroir
Prieuré Saint Christophe 2022 Contenance:75 cL La vinification de ce GamayCe vin est labor partir du cpage Mondeuse, rcolt manuellement sur les coteaux vigoureux de la Combe de Savoie. La vinification minutieuse inclut une macration pr fermentaire froid suivie d'une longue immersion de 25 40 jours, garantissant une expression optimale des armes. L'levage complexe, d'abord en cuve puis en barrique pendant 40 mois, apporte une profondeur exceptionnelle au vin, tandis que la qualit du terroir enrichit son caractre unique.
US$ 25.99
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US$ 20.00