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L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch 2

LalBrew CBC-1™ atteint une atténuation élevée avec un profil propre et neutre

ESB et ales anglaises en tout genre

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Farmstand Saison styles-suggeres_kettle-souring L'équivalence de souches chez EscarpmentFarmstand Saison est une souche belge de S. cerevisiae utilise pour les saisons, caractrise par une forte production desters et une grande capacit de biotransformation. Elle est faiblement diastasique (positive pour STA1+, mais avec un promoteur UAS ngatif). Cest aussi une excellente base pour les fermentations mixtes.