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Elle est faiblement diastasique (positive pour STA1+
Elle génère des arômes agréables de prune
Parfaite pour les Stouts et Porters les plus désaltérants
La faible atténuation peut aider à lutter contre l'atténuation inattendue élevée causée par le « hop creep »
LALBREW DIAMOND™ tolerance-a-lalcool_10 Elle est faiblement diastasique (positiveLalBrew Diamond est une vritable souche de lager slectionne dans la collection de cultures de l'Acadmie Doemens en Allemagne. LalBrew Diamond offre dexcellentes performances de fermentation et a la capacit de produire des lagers propres et authentiques. Les styles traditionnels brasss avec la LalBrew Diamond comprennent notamment la Munich Helles, la Dortmunder Export, la Pilsner allemande, la bohemian Pilsner, la Pilsner amricaine, la Vienna Lager,
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