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Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou découper les fruits et légumes en petits morceaux
Ne touchez pas et ne dirigez pas le couteau vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper
il permet de trancher sans abîmer la chair du poisson
Santoku Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 165mm Material:Silver steel #3 Matériau : Yasukihagane / ÉpaisseurSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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