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tels que la facilité d'emballage et de transport
permettant aux chefs de perfectionner leur art avec une touche sophistiquée et de bon goût
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Noir 220mm Finition:Polie tels que la facilité d'emballageLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.