Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 165mm Water set Le Hamokiri est spécifiquement utilisé

Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo "congre-pique japonais"

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm

Couteau à lame épaisse et lourde

Gardez votre couteau en sécurité et parfaitement affûté grâce à cet accessoire d’exception

Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 165mm Water set Le Hamokiri est spécifiquement utiliséLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.