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Cette nouvelle terrine est faite en collaboration avec nos amies de Cassis Monna & Filles
POUR RÉSERVER UN LOBE DE FOIE GRAS
oie (maigre et gras)
Cuisson (à noter que le temps de cuisson peut varier selon le type de four)
Confit d’oie (2 cuisses) cadeau Cette nouvelle terrine est faiteIngrdients: Cuisses d'oie, graisse fine d'oie, sel, pices Pour 2 3 personnes: Mettre le pot au bain marie et laisser fondre la graisse d'oie. Retirer les cuisses d'oie en prenant soin de rcuprer la graisse. Rchauffer au four 375 F (175 C) dcouvert, environ 30 minutes, puis passer sous le gril (broil) quelques minutes pour bien dorer. Servir avec des pommes de terre rissoles dans la graisse d'oie. 800g
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