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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation
Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 270mm Finition:Polie Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.