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Assurez-vous que votre cuisine soit toujours équipée de ce couteau fiable et léger
également appelé congre japonais
Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents dotés d’une pointe biseautée diagonale
Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 165mm Handle:Japanese Handle Assurez-vous que votre cuisine soitSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.