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Même les gestes les plus simples prennent une toute autre dimension avec un couteau artisanal alliant beauté et performance
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
Découvrez l’élégance du savoir-faire japonais traditionnel avec les baguettes Rokkaku Akira (hexagonales)
donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps
Sujihiki Molybdène Poli Manche en Occidental Noir 210mm Manche:Occidental Même les gestes les plusLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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