Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Honyaki De nombreux cuisiniers les utilisent

De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou couper des fruits et légumes en petits morceaux

et est utilisé pour des fonctions similaires

permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame

le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger

Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Honyaki De nombreux cuisiniers les utilisent"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les mnages. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices.