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Sa lame est fabriquée selon le processus Honyaki
coton Gardenia (arrière)
Après avoir pris en compte divers aspects
ce couteau d’exception est le choix idéal pour tout chef recherchant un savoir-faire supérieur et un style sophistiqué
Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou Marron 130mm (Tsuba Nashi) samurai-west Sa lame est fabriquée selonSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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