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Ce Vermentinu est issu de vignes biologiques sur sols de calcaire et argile exposés sud-est
Parfaitement adapté pour une dégustation immédiate tout comme pour un vieillissement en cave qui n'altérera pas sa qualité
de la réception à l’élevage en cuve inox
Julien Auroux met à profit une expertise acquise à l'international pour insuffler une nouvelle vie à l'héritage familial en optant pour une méthode de viticulture biologique
Nota Bene 2021 best-seller Ce Vermentinu est issu deCe Gamay est rcolt la main pour maximiser la qualit des baies. Les vendanges entires et la fermentation malolactique apportent une rondeur apprciable au vin. L'levage sous bois pendant 10 mois enrichit sa palette aromatique, lui confrant une structure lgante et quilibre. Cultiv sur un sol silico argileux, ce vin offre une pure expression de son terroir tout en respectant des pratiques nologiques douces, avec un trs faible usage de sulfites.
US$ 21.95
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